Queijadinha Super Fácil

Receita de Queijadinha

queijadinha

Um doce típico brasileiro, de origem portuguesa, caiu no gosto do povo por seu sabor peculiar de queijo com coco, que de fato, se tornou uma combinação perfeita!

INGREDIENTES
200 g de coco ralado
200ml de leite de coco
4 ovos
2 colheres de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
5 colheres de farinha de trigo
5 colheres de açúcar
1 xícara de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó.

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o coco e o leite de coco para umedecer.
Em outra tigela, bata à mão os ovos. Acrescente os outros ingredientes um a um e mexa bem. Misture o coco já úmido. Por último, acrescente o fermento. Mexa até ficar homogêneo.
Coloque duas colheres da massa em forminhas de empadinha untadas(você pode usar papel para brigadeiro), e leve ao forno médio por 30 minutos.
Espere esfriar.
Desenforme e sirva. 

 



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